Stress…

Iedereen heeft er weleens last van. Er zijn verschillende soorten stress. Om te beginnen positieve en negatieve stress. Verder zijn er nog talloze vormen van stress; keuzestress, vakantiestress, werkstress en ga zo maar door. In deze blog wil ik het vooral hebben over de stress die veel vrouwen ervaren omdat ze teveel ballen tegelijk in de lucht willen houden en zichzelf wegcijferen.
Wat is stress

Iedereen heeft wel eens last van (negatieve) stress. Je hart gaat sneller kloppen, je raakt wat paniekerig, je slaapt slecht, sommige mensen krijgen hoofdpijn of maagpijn. Kortom… stress is meestal niet fijn. Maar wat is stress eigenlijk?

In het kort: stress is een staat van je lichaam waarin het zich als het ware wapent tegen negatieve invloeden van buitenaf. Het lichaam maakt zich klaar voor actie; vechten of vluchten uit de negatieve situatie. Je spieren spannen zich aan, je hersenen draaien op volle toeren. Je wordt alert, geconcentreerd en efficiënt. Niks mis mee dus. Maar… omdat je lichaam voorrang geeft aan alle processen die de stress te lijf gaan, worden andere processen, zoals je immuunsysteem en je spijsvertering op een lager pitje gezet en dat is op lange termijn erg ongezond. Als je continue stress ervaart, krijgt je lichaam geen kans om te herstellen. Gevolg: een groter risico op hartproblemen, overgewicht, geestelijke problemen, duizeligheid en vermoeidheidsklachten.

Oorzaken van stress

Stress kan veel oorzaken hebben. Een te hoge werkdruk, een lekke band, ruzie met een familielid, je sleutels kwijt, problemen met je kind, een file terwijl je op weg bent naar een belangrijk afspraak en ga zo maar door.

Vrouwen en stress

Laatst las ik een artikel waarin een Engelse psycholoog vertelde dat vrouwen tegenwoordig meer last van stress lijken te hebben dan mannen. Ik ben geen psycholoog, maar als ik naar mijn eigen omgeving kijk dan kan ik dit wel beamen. Vraag je aan een vrouw ‘”Hoe gaat het?”, dan is het antwoord vaak ‘Druk!’. Vraag je hetzelfde aan een man is het antwoord toch vaker “Goed!”.

Waar ligt dat aan?

Waarom ervaren vrouwen steeds meer stress? Een van de redenen is dat veel vrouwen ervoor kiezen om te blijven werken als zij kinderen hebben gekregen. En dat werk willen ze goed doen, want vrouwen hebben een hoog verantwoordelijkheidsgevoel. Daar komt bij dat vrouwen ook vaak het gevoel hebben dat ze zich op de werkvloer dubbel en dwars moeten bewijzen. En naast die drukke baan is er ook nog het huishouden, gezin, familie, vrienden, de hond en o ja, je moet er ook nog fantastisch uit zien en heerlijk kunnen koken. Tijd voor jezelf vrijmaken? Nee, dat lukt vandaag niet meer. Je bent al blij als het je weer gelukt is om al die ballen in de lucht te houden en tegen 23 uur in je bed te kuipen.

Dit zijn mijn 13 tips:

Je weet nu wat stress is, waar het vandaan komt en wat het met je doet. Soms kun en wil je stressvolle situaties niet uit de weg gaan. Sterker nog, ik had al aangegeven dat er ook positieve stress bestaat. Stress kan soms heel nuttig zijn. Soms kun en wil je stressvolle situaties dus niet uit de weg gaan. Als je bijvoorbeeld een leuke maar stressvolle baan hebt. Ik heb 13 tips voor je op een rijtje gezet om onnodige stress te voorkomen of er beter mee om te gaan.

1. Leer jezelf kennen en weet waar jij stress van krijgt

Als je weet welke situaties bij jou stress oproepen en je bent je daar ook bewust van, dan overvalt het je niet zo. Dat is al prettig, want dan kun je je voorbereiden en dat kan het stressniveau beperken.
Een simpel voorbeeld uit mijn eigen leven: ik ben geen superheld in de auto. In mijn eigen stad en op de snelweg gaat het prima, maar als ik naar bijvoorbeeld Amsterdam moet dan breekt het zweet me uit. Ik weet dat van mezelf dus ik bereid me altijd goed voor. Ik zorg dat mijn tomtom werkt, ik zorg dat de batterij van mijn telefoon vol zit en ik vertrek op tijd.
En als ik dan rondrijd in de grote stad ben ik nog steeds niet blij, maar het kan veel erger.Of een ander voorbeeld; stel je moet een presentatie geven en dat is niet jouw ding. Bereid je goed voor: weet voor wie je moet spreken, ken je tekst, weet hoe de presentatielaptop werkt en vertrek op tijd. Echt, een goede voorbereiding kan een hoop stress voorkomen.

2. Zet je zelf op nummer 1 en leer NEE zeggen

Ben jij ook altijd voor anderen bezig en druk met iedereen behalve met jezelf? Je bent niet de enige… Veel dames die ik coach, kampen hiermee. Soms coach ik meer dan de helft van het coachingstraject op dit onderwerp.
Het is zo essentieel dat je gaat inzien dat jij belangrijk bent….! Laat anderen niet jouw leven bepalen. Als je de hele dag bezig bent om aardig gevonden te worden en te pleasen dan zal dat ten koste gaan van je eigen geluk en daar schiet je omgeving ook niets mee op. Als je wel eens gevlogen hebt dan weet je dat de stewardess je tijdens de veiligheidsinstructies altijd vertelt dat je bij een calamiteit eerst je eigen zuurstofmasker op moet zetten en dan pas je kind mag helpen. Dit is een mooi voorbeeld hoe belangrijk het is dat je eerst voor jezelf moet zorgen voordat je een ander kunt helpen.
Voel je je egoïstisch? Jezelf op 1 zetten betekent niet dat je niets meer voor een ander mag doen. Helemaal niet. Het betekent wel dat je eerst kijkt naar wat jij belangrijk vindt. Wil jij graag sporten omdat dat goed is voor je gezondheid? Ga dan sporten! En als er tijd over is, dan kun je nog van alles doen voor een ander.

3. Zie je sh#t onder ogen en doe er wat aan

Wij lopen vaak weg van onze problemen. Waarom? Omdat dat makkelijk is. We steken onze kop in het zand en blijven dan rustig wachten tot het ‘gedoe’ vanzelf over waait. Dat werkt misschien even, maar meestal niet en daar krijg je juist stress van. Ken je dat gevoel dat je iets net lekker weggedrukt hebt en er dan toch per ongeluk even aan denkt? BAM, je hart springt even drie slagen over, je krijgt het warm en de stress racet weer door je lichaam.Dus, ga het probleem aan en pak je stressfactor bij de bron aan. Stap bij je baas binnen en vertel hem wat je dwars zit. Bel die vriendin die vorige week zo naar tegen je deed en praat het uit, ga naar de dokter, ga in therapie, volg eindelijk die presentatiecursus, et cetera et cetera.Er zal een last van je schouders vallen en je kunt eindelijk aan een oplossing gaan werken.

4. Wees reëel

Een dag heeft maar 24 uur. Dingen die in ieder geval binnen die 24 uur moeten gebeuren zijn slapen en eten. Wat blijft er dan netto over? Niet genoeg. Maar dat weet je, dus plan die agenda nou niet vol voor 30 uur want die 6 extra uur krijg je niet. Nee, jij ook niet, ook al denk je, zoals de meeste vrouwen, dat je 3 dingen tegelijk kunt doen.

5. Plannen, schrappen en slim spelen met je tijd

Nu je weet dat een dag dus ook voor jou maar 24 uur heeft, kun je dus gaan plannen. Koop een ouderwetse agenda als je dat fijn vindt (ik word daar heel blij van) en ga deze invullen. Maak blokken met de dingen die je echt moet doen en kijk dan wat er nog over is aan tijd. Dat geeft me toch een inzicht! Als je weer richting 30 uur per dag gaat, ga je schrappen. Schrappen is niet makkelijk want waarschijnlijk vind je alles belangrijk. Maar ga maar eens kritisch door je lijst heen en kijk objectief naar al je klussen. Doe je al 4 jaar de was voor het elftal van je zoontje? Mooi, dan is het nu de beurt aan een andere moeder. Doe jij ook altijd super lang over de boodschappen? Laat ze vanaf nu bezorgen, scheelt weer een dik een uur. Laat je man af en toe koken (kan hij echt wel… Ze kunnen trouwens meer dan je denkt, probeer het maar eens uit).
Je hoeft echt niet alles aan de kant te gooien, maar je hoeft ook niet alles zelf te doen.

6. Lach

Je hebt vast wel eens van Endorfine gehoord. Dat is een stof die wordt uitgescheiden door je hersenen als je hard moet lachen. Door deze pijnstillende stof ga je je lekker voelen. Lachen vermindert stress, depressie, bezorgdheid en slapeloosheid. Door flink te lachen lijken grote problemen vaak een stuk kleiner.
Ik lach zelf gelukkig veel. Ik ben zo’n persoon die keihard om zijn eigen grappen lacht, tot tranen aan toe….. Mocht je wat minder lollig aangelegd zijn dan kan ik je de series Gavin & Stacey en Modern Family op Netflix adviseren.

7. Zorg goed voor je lichaam!

Door goed te eten en voldoende te bewegen houd je je energielevel op peil en dat zorgt dat je beter bent opgewassen tegen spanningen. Ga lekker wandelen en leeg je hoofd. Eet gezond en voorkom dat je je gaat volproppen met rommel (want daar ga je je weer slecht over voelen en dat levert je dan weer extra spanningen op).

8. Schrijf van je af

Kun je ‘s- nachts niet slapen? Blijf dan niet te lang liggen piekeren. Ga je bed uit en ga schrijven. Dat kan een lijst zijn met dingen die je allemaal nog moet doen, maar je kunt ook over andere dingen schrijven die je wakker houden. Je zult zien dat je door schrijven je hoofd leegt en dat je beter slaapt.

9. Creëer rustmomenten en plan vrije tijd

Deze tip spreekt voor zich maar we doen het te weinig. Vrije tijd plannen. Pak je agenda en plan dagen die voor jou zijn. Je kunt samen met iemand iets leuks gaan doen of lekker alleen thuisblijven en een hele middag series kijken of tijdschriften lezen. Je weet zelf het beste waar je blij van wordt. Voel je niet schuldig. Het is goed voor je!

10. Alcohol, sigaretten en slaapmiddelen helpen niet!

Veel mensen reageren op stress door te gaan drinken, roken of slaapmiddelen te slikken om toch nog een paar uurtjes rust mee te pakken. Alcohol en slaapmiddelen helpen je sneller inslapen, maar je slaapt minder diep en onrustig. De kwaliteit van je slaap is minder. Terwijl je je slaap juist hard nodig hebt om alle indrukken van de dag te verwerken.

11. Praat met anderen, zoek en accepteer hulp

Probeer niet alles alleen op te lossen. Soms lukt dat gewoon niet en dat is niet erg. Iedereen heeft wel eens hulp nodig. Soms helpt het al om je hart eens flink te luchten bij een vriendin. Soms heb je wat meer steun nodig. Zoek dan een bijvoorbeeld een goede coach of een psycholoog. Zij kunnen je helpen om meer inzicht te krijgen in je eigen gedrag en samen met jou op zoek te gaan naar een oplossing die voor jou werkt.Mijn man Nigel en ik hebben vorig jaar hulp ingeroepen van een kindercoach om ons te helpen bij de opvoeding van onze jongste zoon. Het was geen makkelijke stap en het traject was behoorlijk pittig. Maar het is onvoorstelbaar hoeveel stappen we gemaakt hebben en hoeveel rust dat geeft binnen ons gezin.

12. Geef extra aandacht aan de dingen die wel goed gaan

Als je je gestrest voelt, dan zie je vaak alleen de negatieve dingen. Probeer je te focussen op dingen die wel goed gaan. Wat je aandacht geeft groeit. Nigel zegt weleens ‘richt je vooral op het volle deel van het halfvolle glas en laat dat meer worden’.

13. En als laatste tip:

Bedenk dat wat goed is voor jou ook goed is voor de mensen van wie je houdt. Als jij na een dagje quality time met jezelf weer stralend thuis komt, dan plukt jouw omgeving daar ook de vruchten van!

Rare gewoontes tijdens het stressen

Ondanks dat je stress dus kunt beperken, kan er altijd wel iets gebeuren waardoor je er toch last van hebt. Wat ik zelf dan altijd ga doen als ik gestrest ben, is stofzuigen. Het hele huis. Het liefst drie keer… Op die manier sluit ik me even af voor alles en iedereen in mijn ‘stressbubbel’. Ik houd er in ieder geval wel een schone vloer aan over. Ook gaap ik altijd veel als ik stress heb. Waar dat vandaan komt snap ik zelf ook niet zo goed…

Mijn man wordt behoorlijk crancky van stress en gaat zitten bokken (meestal tegen mij….). Een van mijn buurvrouwen komt niet meer van de wc af als ze gestrest is, mijn vriendin rent als een kip zonder kop door het huis heen en gaat van alles opruimen en mijn buurman kijkt 15 keer op een avond in de koelkast in de hoop dat de kabouters hem inmiddels bijgevuld hebben.

Heb jij ook vreemde gewoontes bij stress? Laat een reactie achter. Ik ben benieuwd!

Bronnen:
Academie voor leefstijl en gezondheid, Albert Sonnevelt, Hartstichting, Voeding bij gezondheid en Ziekte (N. Stegeman), Jillinek.nl, Pinterest

Wil jij leren hoe je stress de baas kunt blijven en hoe je jezelf op nummer 1 zet of wil je er gewoon eens met iemand over praten? Maak dan vrijblijvend een afspraak. Ik help je graag.

Gezond eten en een gezond eetpatroon zijn  belangrijk. Dat hoor je vaak. Maar wanneer is een eetpatroon gezond en wat is nou echt gezond eten? Veel mensen denken nog steeds dat gezond eten inhoudt dat je alleen groente eet en water drinkt. Dat klopt gelukkig niet.

Je eetpatroon

Alles wat we eten en drinken wordt ons eetpatroon genoemd. Je eetpatroon is de manier waarop je gewend bent om te eten en dit is bij iedereen anders. Met een gezond eetpatroon bedoel ik een eetpatroon waarmee je de risico’s op ziektes zoals hart- en vaatziekten en diabetes type 2 zo veel mogelijk verlaagt. Je voelt je er fitter door.

Het is belangrijk dat je naar je hele eetpatroon kijkt en je niet blind staart op losse voedingsmiddelen. Af en toe een appel of een handje noten maakt nog geen goed eetpatroon en af en toe een koekje of frietje maakt nog geen slecht eetpatroon.

Het gaat dus om het grote geheel. Zorg dat je eetpatroon over de hele linie goed is.
Variëren is belangrijk. Door te variëren weet je ook zeker dat je alle belangrijke voedingsstoffen binnenkrijgt.

Tip: houd eens een tijdje een voedingsdagboek bij. Behalve dat het je inzicht geeft in hoeveel je eet en hoeveel calorieën je binnen krijgt, kun je ook zien of je voldoende varieert. Ik gebruik zelf het liefst de Eetmeter van het Voedingscentrum.

Gezond eten…. welke producten wel en welke niet:

Goed. Nu weet je hoe het zit met een eetpatroon. Maar voor welke voedingsmiddelen moet je kiezen? Het voedingscentrum adviseert de volgende producten:

  • Groente en fruit
  • Volkorenproducten
  • Peulvruchten en noten
  • Zuivel
  • (Vette) vis en onbewerkt of vlees
  • 
Dranken zoals water, koffie en thee

Eet veel groente en fruit

Laat ik beginnen bij groente en fruit. Want die zijn erg goed voor je en worden over het algemeen te weinig gegeten. Ze leveren veel vitamines, vezels en weinig calorieën. Het advies is minimaal 250 gram groenten en 2 stuks fruit per dag.
En let op. Variatie is belangrijk! Soms lees je over een groente of fruitsoort die dan ‘het aller gezondst’ zou zijn. Staar je daar niet blind op. Varieer met alle kleuren groente. Rood, groen, geel, wit, oranje, paars. Bak ze, kook ze, stoom ze of eet ze rauw.

En een groente of fruitsapje op zijn tijd is ook best lekker. Maar in sap zitten minder vezels en het geeft een minder verzadigd gevoel. Bovendien levert het veel suikers, naarmate het aandeel fruit groter is. Een glas versgeperste sinaasappelsap bevat net zoveel calorieën als een zelfde glas cola. Wist je dat?? Vervang groente en fruit daarom niet door een sapje en let op die calorieën.

Vers of niet?

En wist je dat ingevroren groente zijn net zo gezond als verse groente? Dat komt omdat ze gelijk worden ingevroren nadat ze geoogst zijn, waardoor alle voedingsstoffen behouden blijven. Een prima alternatief dus als je een keer weinig tijd hebt.

Volkorenproducten

Het eten van volkorenproducten zorgt voor een goede spijsvertering. En dat is goed nieuws want je spijsvertering zorgt ervoor dat stoffen uit je eten worden opgenomen en omgezet in energie en bouwstoffen en dat heb je nodig om lekker actief te zijn. Kies voor volkorenbrood, volkorenpasta en zilvervliesrijst. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan koolhydraten, voedingsvezels en verschillende vitamines. En als bonus krijg je door het eten van volkorenproducten sneller een verzadigd gevoel.

Tip: als jij en/of je gezinsleden de overstap naar 100% volkoren te groot vinden, doe het dan gefaseerd. Kook bijvoorbeeld de helft volkoren spaghetti en mix dit met de helft witte spaghetti en bouw dit langzaam op.

Fopbrood

Oké. Stel. Je hebt besloten om voor dat gezonde volkorenbrood te gaan. Bij de bakker of in de supermarkt zie je van die rustieke donkere meergranen broden liggen. En dan denk je misschien “die moet ik hebben. Dan ben ik gezond bezig”. Mis… Vaak is het gewoon witbrood dat donkerder gemaakt is met moutextract of gekarameliseerde suiker. En wit brood is gemaakt van bloem waar in feite alle voedingsstoffen uit gehaald zijn. Volkorenbrood daarentegen is gemaakt van 100 % volkorenmeel. Vol met vezels, vitamines en mineralen. Wat we bruinbrood of tarwebrood noemen bestaat over het algemeen uit een deel witte bloem en een deel volkorenmeel.

Tip: laat je niet misleiden door de term ‘meergranen’. Dit zegt niets over het aandeel volkoren tarwemeel in brood. Lees het etiket of vraag je bakker wat er in je brood zit.

Peulvruchten en noten

Peulvruchten zijn hip. En dat is goed nieuws want ze zijn hartstikke gezond. In peulvruchten zit eiwit, veel voedingsvezels, ijzer en andere nuttige voedingsstoffen. Eet wekelijks peulvruchten, zoals bruine bonen, sojabonen, linzen of kikkererwten. Je maakt er bijvoorbeeld wraps mee, chili of een lekker soepje met koriander.

Noten zijn ook erg gezond. Zorg wel dat je ongezouten noten neemt. En neem per dag niet meer dan een handje vol, want hoewel ze goed voor je zijn, zitten er erg veel calorieën in.

Zuivel

Ook melk, yoghurt en kwark passen in een goed eetpatroon. Als je kiest voor halfvolle of magere producten krijg je niet te veel verzadigd vet binnen.

Vlees en vis

Veel mensen zijn gek op vlees. Maar wees matig met rood of bewerkt vlees, zoals worst of vleeswaar. Rood vlees is niet zoals veel mensen denken alleen rundvlees, maar het vlees dat komt van koeien, schapen, varkens en geiten.
Ik let er zelf ook altijd op dat het vlees diervriendelijk gehouden is, omdat ik dierenwelzijn ook belangrijk vind.

(Vette) vis is erg gezond. Visvetzuren zijn goed voor het hart en de bloedvaten. Het advies is daarom ook om minimaal een keer per week (vette) vis, zoals makreel, zalm en haring te eten. Ik vind dat zelf geen straf. Vooral voor een goede haring kun je me ’s nachts wakker maken.

Drinken

Je hebt per dag minimaal 1.5 liter vocht nodig, want vocht is belangrijk voor de werking van je darmen. Hou daarbij het volgende in de gaten:

  • 
Kies bij voorkeur voor water, koffie of thee (zonder suiker).
  • Frisdranken zitten bomvol suikers. Daarnaast zitten ze ook vol met zuren die er erg slecht voor je tanden zijn. Als je per se frisdrank wilt drinken, dan kun je beter kiezen voor een light variant. Maar hou er wel rekening mee dat deze net zo slecht zijn voor je tanden als gewone frisdranken!
  • Drink niet meer dan 1 glas alcohol per dag.

En vet… dat is toch heel ongezond?

Vaak wordt gedacht dat vet slecht voor ons is. Maar ons lichaam heeft vet nodig. Vet bevat vitamine A, vitamine D, vitamine E en essentiële vetzuren.

Er zijn verschillende soorten vet. Je hebt verzadigd, onverzadigd en transvet. Het is belangrijk om het verschil te kennen, want verzadigd vet en transvet zijn niet goed voor je.

  • Verzadigd vet vind je onder andere in worst, koekjes, roomboter, chips en (vette) kaas.
Verzadigd vet verhoogt het risico op hart- en vaatziekten.
  • Onverzadigd vet is wel goed voor je en past dus binnen een gezond eetpatroon. Onverzadigd vet zit onder andere in (vette) vis, noten en vloeibare bak- en braadproducten.
  • 
Transvet: om het nog wat ingewikkelder te maken is er ook nog transvet. Transvet is nog slechter voor ons dan verzadigd vet. Gelukkig is het aandeel transvet in producten de afgelopen jaren aanzienlijk verlaagd, waardoor we er gemiddeld niet te veel van binnen krijgen. Door te kiezen voor vloeibaar- en zacht vet en niet te veel koek, chips en snacks te eten, beperk je de inname van transvet.

Vet eten leidt, zoals vaak wordt gedacht, niet per definitie tot overgewicht. Het gaat erom hoeveel energie jouw dagelijkse voeding levert en of de energie-inname en het energieverbruik in evenwicht zijn. Als je meer inneemt dan je verbruikt, dan kom je dus aan en neem je minder in dan je verbruikt dan val je af.

Pas op met zout

Te veel zout is echt niet goed voor je. Het zorgt voor een verhoogde bloeddruk en kans op hart en vaatziekten. Voor volwassenen geldt het advies om niet meer dan 6 gram zout per dag binnen te krijgen. We krijgen vaak echter veel meer binnen. Zout zit namelijk in heel veel producten. Ook in producten waar je het niet van verwacht zoals koekjes, ijs en zelfs in cornflakes.
Als je niet oplet dan zit je zo boven die 6 gram zout per dag. Kijk dus goed op de etiketten van producten naar de hoeveelheid zout die erin zit. Vergelijk producten ook met elkaar. Kies voor de variant waar minder zout in zit.

Tip: als je geen zout aan je eten wilt toevoegen, kook dan met verse kruiden en specerijen.
Bijvoorbeeld:

  • Kruiden, zoals rozemarijn, bieslook, dille, oregano, peterselie; basilicum, tijm;
  • Specerijen, zoals peper, kerrie, nootmuskaat, kaneel kruidnagel;
  • Smaakmakers zoals gember, koriander, ui, knoflook, mosterdzaad en citroen.

Wil je nog veel meer weten over gezonde voeding? Download dan gratis mijn ebook.
Klik op de link hieronder en je ontvangt het ebook in je mailbox.

Iedereen kent ze wel, die mooie advertenties die je beloven om binnen een week minimaal 5 kilo kwijt te raken. Zonder moeite. Echt waar. Velen gingen u voor….
Geloof jij het? Doe maar niet. Een crashdieet doet niet wat het belooft, het is ontzettend ongezond voor je en werkt maar tijdelijk.

Wat is een crashdieet?

Als je een crashdieet volgt dan eet je een bepaalde periode heel erg weinig. Je gaat bijvoorbeeld 500 Kcal per dag eten in plaats van de 2000 Kcal die je normaal eet. Doordat je op deze manier aanzienlijk minder calorieën binnenkrijgt zul je snel gewicht verliezen. Bekende crashdiëten zijn onder meer het soepdieet, het ziekenhuisdieet en het Dr. Frank dieet. Ook de meeste programma’s van Sonja Bakker zijn eigenlijk crashdieten.

Waarom is crashen uiteindelijk niet zo aantrekkelijk als het lijkt?

Omdat je heel erg weinig eet, krijgt je lichaam lang niet alle benodigde voedingsstoffen binnen om normaal te kunnen functioneren. Je verliest in het begin vooral vocht en dat is direct zichtbaar als je op de weegschaal staat. Je weegt minder! Maar je lichaam zal zich weer herstellen, waardoor dit gewicht er snel weer aan zit zodra je weer ‘gewoon’ gaat eten.
Omdat er in crashdiëten vaak weinig koolhydraten worden voorgeschreven, gebruikt je lichaam andere voedingsstoffen (vet en eiwitten) en gaat je lichaam spierweefsel afbreken om aan extra energie te komen. Dat is niet wat je wilt! Daarnaast heeft een crashdieet vaak nogal wat bijwerkingen zoals duizeligheid, hoofdpijn, concentratieproblemen en een slecht humeur.

Als je er dan toch voor kiest om een crashdieet te gaan volgen, is het raadzaam om dit slechtst een paar dagen achter elkaar te doen. Dat kan geen kwaad, maar langer wordt sterk afgeraden. Wees je er wel van bewust dat een crashdieet maar een tijdelijk lapmiddel is. Zodra je weer gaat eten zoals je dat gewend was, dan kom je weer supersnel aan. Alles voor niets geweest dus.

Waarom dan toch zo populair?

De meeste mensen weten wel dat een crashdieet niet gezond is en toch zijn ze populair. Dat komt omdat we dankzij (sociale) media continu een ideale wereld voorgeschoteld krijgen met mensen die blaken van gephotoshopte gezondheid met een afgetraind figuur. Daarbij zijn wij, moderne westerse mensen, gewend om alles instant te krijgen. ‘Vandaag besteld morgen in huis’. Combineer deze mindset met de vernuftige reclame campagnes van de dieet goeroes en het feit dat we van nature niet heel veel geduld hebben en BINGO. Daar ga je.

Kort samengevat

De voordelen van een crashdieet zijn: je valt snel af en dat kan soms net even handig zijn als je heel snel resultaat wilt bereiken. De nadelen zijn dat crashen echt niet gezond is voor je lichaam en het resultaat van korte duur is. Je verandert namelijk niets aan je gedrag. Vaak kom je zelfs nog een paar extra kilo’s aan, zodra je weer gaat eten zoals je dat gewend was.

Maar wat als je toch wilt afvallen?

Begin met bewegen en gezond eten en val geleidelijk af. Ga niet voor meer dan 1 kilo gewichtsverlies per week. Dat gaat misschien niet zo snel als je zou willen, maar gezond en regelmatig eten geeft je ook extra energie en dat motiveert om verder te gaan. Het resultaat is blijvend en dat is toch wat je wilt!

Nog een groot voordeel van rustig afvallen is dat je niet de hele dag door honger hebt. Dat is beter voor je humeur en verhoogt de kans op slagen aanzienlijk!

En verder, neem je eigen eetgewoonten eens kritisch onder de loep. Hierbij kan het bijhouden van een eetdagboek handig zijn. Probeer te ontdekken wat jouw valkuilen zijn en ga daar aan werken. Vraag om hulp als je dat nodig hebt of ga samen met iemand aan de slag. Als je jouw ongezonde gewoontes niet aanpakt, dan blijf je namelijk in dezelfde valkuilen stappen.

 

Iedereen heeft het er over en iedereen lijkt er wel wat van de vinden…. E-nummers. Ik kom op Internet, nieuwsbrieven en Facebook vaak veel foute informatie tegen. Informatie die klakkeloos wordt aangenomen, gedeeld en groot wordt uitgemeten. Jammer, want dit zorgt voor veel verwarring. Tijd dus voor een blog!

Hoe zit het nou eigenlijk met die e-nummers….

Zijn ze gevaarlijk of zitten ze misschien toch niet voor niets in ons voedsel? Om te beginnen; wat is een e-nummer eigenlijk en wat doen ze in ons eten: e-nummers zijn stoffen die als hulpstof aan een voedingsmiddel worden toegevoegd. Een e- nummer kan verschillende functies hebben, bijvoorbeeld om voedsel langer houdbaar te maken, meer smaak te geven, te laten glanzen, een andere kleur te geven of om te voorkomen dat een product klontert.

E-nummers kunnen worden gewonnen uit de natuur of kunstmatig worden gemaakt in een fabriek. E-nummers komen van nature ook in bijvoorbeeld groeten en fruit voor; neem een banaan daar zitten zeker 5 e-nummers in en in een tomaat 15! Als in een product e-nummers zijn gebruikt, dan staat de naam van de stof of het e-nummer op het etiket.

Een e- nummer wordt niet zomaar een e-nummer. Daar gaat een heel traject aan vooraf. De stof mag niet schadelijk zijn voor de gezondheid en krijgt pas een e-nummer als het zeker is dat je er niet teveel van binnen krijgt. Een nieuwe toevoeging moet worden goedgekeurd door de EFSA (Europese Voedselveiligheidsautoriteit). Het is dus een garantie dat de stof is gecontroleerd en veilig is bevonden.

Er zijn veel verhalen in omloop die mensen waarschuwen voor e-nummers, omdat deze schadelijk voor de gezondheid zouden zijn. Deze verhalen zijn vaak gebaseerd op verkeerde conclusies en onzorgvuldige onderzoeken. Producten met e-nummers kun je veilig eten. Sommige mensen willen e-nummers toch liever vermijden, maar vanuit gezondheidsoogpunt is dit niet nodig.

E-nummers op zich zijn dus niet gevaarlijk maar ze zitten wel vaak in bewerkte producten die te veel zout, suiker of verzadigd vet bevatten, zoals snacks, sauzen, pakjes en zakjes. Om die reden kun je deze producten beter niet te vaak en te veel eten.

Light Frisdrank:

Het vervangen van suiker door zoetstof helpt om minder suiker en calorieën binnen te krijgen. Een van de meest bekende zoetstoffen is Aspartaam; over Aspartaam gaan de meest vreselijke verhalen rond. Ook dit is niet terecht. Aspartaam is niet kankerverwekkend. Wat wel vaak beweerd wordt. Vele studies hebben de veiligheid van aspartaam bevestigd en Aspartaam is door de EFSA veilig bevonden.  De paniek over aspartaam komt door de resultaten uit bepaalde studies op ratten en muizen die buiten proportionele hoeveelheden toegediend kregen en al ziek waren voordat het onderzoek begon.

Als je minder calorieën binnen wilt krijgen, zijn light frisdranken dus een goed alternatief. Let echter wel op, want ook light frisdrank is vanwege de zuren die erin zitten erg slecht voor je tanden. Water drinken is echt het beste!

Uitzonderingen:

Op bovenstaande gelden uitzonderingen voor mensen met bepaalde medische problemen. Zo kunnen mensen met de erfelijke aandoening PKU de fenylalanine uit de zoetstof aspartaam (E951) niet goed afbreken. In Nederland worden baby’s met een hielprik getest of ze deze stofwisselingsziekte hebben.

(Mijn) Conclusie:

Al zou je willen, je ontkomt niet aan e-nummers; want ze zitten bijna in al ons voedsel. Is dat erg? Nee, dat is niet erg. Zorg voor een gevarieerd voedingspatroon met veel verse groeten, fruit en drink water in plaats van frisdrank of sap en maak je niet druk over e-nummers. Over e-nummers valt nog veel meer te schrijven. Als je meer informatie wilt, kijk dan eens op de site van het voedingscentrum.

Note: ik haal mijn informatie uit bronnen die ik  betrouwbaar acht. Voor dit blog zijn dit o.a. Het Voedingscentrum, Martijn Katan (hoogleraar Voedingsleer VU Amsterdam) Voedingsmythes, Academie voor Leefstijl en Gezondheid en het platvorm I’m a Foodie